bildiğimiz hamsi işte. "engraulidae" balık ümmetine mensup bir tuzlu su balığıdır. ingilizcesi "anchovy" fakat zamanlar söylene söylene, dilden dile, evrim geçirmiştir. evrimi sırasıyla ankhovi->ançhovi->ançui->ançuez şeklindedir. karadeniz'de bolcadır. fakat karadeniz'de pizza pek yapılmadığından daha çok mısır ekmeği arasında rağbet görür. bu nedenle karadeniz bölgesinde "ancuezli mısır ekmeği" olarak anılır, bilinir, söylenir, dilden dile aktarılır.
farokufu 24.03.2008 22:24#878735