boyoz

sabahlari sicakken yanında da çay içildiğinde veya bira içerken, veya yumurtayla iyi giden..daha doğrusu kişiye göre değişebilecek ama tadı süper olan yağlı bir hamurişidir..izmire özeldir.. esasında çok fazla bir özelliği olmayan ama insana yedikçe yeme istiği getirten yiyecektir.. yağsız olanları da varmış ama ben şahsen pek tevsiye etmem..boyozun özelliği yerken ağzınızda, elllerinde o yağ tabakasını hissetmenizdir.. *

<bkz: çiğdem>
<bkz: gevrek>

<bkz: izmir >

* http://mevsimsiz.net/yazi_resim/boyoz.jpg

<bkz: izmir istanbul farkları>

<bkz: olsa da yesek>

boyoz'un methini duyan istanbul'dan gelen bir misafirimizin sözde bize süptriz yapmak için sabah erken kalmak ve dışarı çıkmak suretiyle ortamda kaybolmasına sebeb olan; yağlı, çıtır çıtır, bir okadar dağılgan sadece hamurdan ibaret lezzetli toparlak...

izmirli olup olmadıgı hakkında dusundugun grup adı

izmire özgü yağ ile açılan bir yahudi böreğidir.

izmir dışına çıkıldığında eksikliğini sürekli hissettiren süper bir kahvaltı, öğlen, akşam ve gece yarısı yiyeceği, patates kızartması gibidir bence kendisi, her öğün zevkle tüketilebilir.

bir izmirli fırıncı,israilli ustasından tarifini çaldığı söylenen doyurucu ve lezzetli pohaça.

<bkz: izmir kebabı>

en güzeli sade yenilebilecek olan ancak talepler üzerine değişik içerik malzemesiyle çeşitlendirilmiş izmir'e özgü börektir.haşlanmış yumurtayla ve özellikle pasaportta yemeye doyulmazdır.

güzel bir güne başlama sebeplerinden sayılabilir.ah güzel izmirim dedirtir.

yaradana gurban. ne kahvaltı, ne öğle ne de akşam. her öğün tüketilir. gece yarısı kordon'da içip duran bünye yeni çıkmış sıcacık boyozların tadına bakar. birasını yudumlar. oh ulen.

edit: tarihte ilk boyoz yapılan yer, kıbrıs şehitlerinden devam ederken bornova sokağıyla kesiştiğiniz köşede bulunan fırın.

sıcacıkken yenilmelidir. diyetteki insanı bile baştan çıkarır!