1. ahtapot göz kısmının altından kesilir.
2.gözünden yukarısı çöpe atılmak süreti ortadan kaybedilir.
3. ahtapotu suda iyice haşlanır. *
4.tamamen haşlandığını zaman sudan çıkartılır ve derisi yüzülür.*
5. ahtapot derisi yüzüldükten sonra kuşbaşı halinde doğranır.
6.ağız tadımıza göre hazırladığımız salataya katılarak servis edilir.**
<bkz: neden açıldığı bilinmeyen başlıklar>
<bkz: lafmacun yemek tarifi servisi>
1.